Bols à ramen japonais craquelés bleu et brun – Set de 2

Deux bols à ramen, l’un bleu, l’autre brun sable, à l’intérieur blanc finement craquelé.

Le premier bol est recouvert d’un émail bleu profond, le second d’un émail brun sable moucheté. Des stries horizontales marquent l’extérieur et accrochent la lumière.

À l’intérieur, un fond blanc couvert de fines craquelures est entouré d’un large trait sombre qui tourne autour du bol. Au Japon, ces craquelures de l’émail portent un nom : le kannyū. Ce fin réseau de lignes se forme lors du refroidissement après la cuisson, et il est différent sur chaque pièce.

Ces bols viennent de Toki, ville de la préfecture de Gifu au cœur de la production de céramique de Mino. Leur forme conique, 20 cm de diamètre pour 9,8 cm de hauteur, convient aux ramen, udon, soba ou donburi.

Un bol chacun, une couleur chacun : un set pensé pour un repas ramen à deux.

Points forts

• Deux émaux : un bleu profond, un brun sable moucheté.
• Intérieur craquelé : fin réseau de craquelures, le kannyū.
• Extérieur strié : il accroche la lumière.
• Grand format : Ø 20 cm pour ramen et soupes.
• Fabriqués à Toki : au cœur de la céramique de Mino.

Informations produit

• Type : bols à ramen japonais
• Contenu : 2 bols
• Matériau : porcelaine
• Origine : Japon (Toki, préfecture de Gifu, berceau de la céramique de Mino)
• Dimensions : Ø 20 cm, hauteur 9,8 cm
• Couleurs : bleu, brun sable, blanc
• Finition : émaillée, craquelée
• Entretien : lave-vaisselle et micro-ondes
• Style : japonais traditionnel

Conseil d’utilisation

Un bol chacun, une couleur chacun : un set pensé pour un repas ramen à deux. Rincez-les à l’eau chaude avant de servir pour garder le bouillon chaud.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le kannyū ?

Ce sont les fines craquelures de l’émail, qui se forment lors du refroidissement après la cuisson. Elles sont décoratives et propres à chaque pièce.

Ces bols conviennent-ils aux ramen ?

Oui, leurs 20 cm de diamètre et 9,8 cm de hauteur conviennent aux ramen et aux grandes soupes.

Ces bols passent-ils au lave-vaisselle et au micro-ondes ?

Oui. En porcelaine, ils passent au lave-vaisselle comme au micro-ondes.