Kategorie: Tischkultur

In Japan isst das Auge mit. Die Speisen werden in kleinen Portionen serviert, jede in einem Gefäß, das nach Form, Farbe und Material ausgewählt wird, und der ganze Tisch bildet ein Ensemble. Unsere Abteilung Tischkultur vereint japanisches Alltagsgeschirr, hergestellt in Japan.

Sie finden hier Teller, Platten und Schälchen für Sushi, gegrillten Fisch oder Sojasauce; Schalen und Salatschüsseln für Reis, Ramen, Misosuppe oder Matcha; Becher und Teetassen, vom kleinen Format bis zum Jumbo-Becher; sowie Essstäbchen und Löffel und japanische Messer.

Die meisten unserer Stücke aus Keramik und Porzellan stammen aus Toki und Tajimi in der Präfektur Gifu, im Herzen der Region Mino, oder aus Hasami in der Präfektur Nagasaki, bekannt für ihr Alltagsporzellan. Unsere Essstäbchen kommen aus Obama in der Präfektur Fukui.

Jedes Material hat seinen eigenen Charakter. Porzellan ist fein und glatt. Keramik hat eine organischere Oberfläche, mit Glasuren, die von Stück zu Stück leicht variieren: Seladon, Läufe, matte Oberflächen. Die Dekore greifen klassische japanische Motive auf, etwa Seigaiha-Wellen, Tako Karakusa, Asanoha-Sterne, Pflaumen- und Kirschblüten oder Koi-Karpfen. Stile zu mischen ist ausdrücklich erwünscht: Das ist der Geist des japanischen Tisches.

Die Pflegehinweise stehen auf jeder Produktseite. Porzellan ist spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Keramik wird besser von Hand gespült, kann aber in die Mikrowelle.

Einen Teil der Kollektion können Sie auch in unseren Boutiquen in Genf und Carouge entdecken.