Collection: Art du thé

Au Japon, le thé accompagne toute la journée : un sencha après le repas, un hojicha le soir, un matcha pour les moments particuliers. Il se prépare simplement, avec quelques objets bien choisis. Notre rayon art du thé les réunit, fabriqués au Japon.

Les théières sont au cœur de la collection. Les théières de Tokoname, dans la préfecture d'Aichi, sont en argile, souvent en forme de kyusu, la théière japonaise à manche latéral, pratique pour verser d'un geste. Les théières en fonte viennent de Morioka, dans la préfecture d'Iwate. Leur intérieur est émaillé et elles ont un filtre en inox amovible. Certaines portent le motif arare, de petits picots en relief qui évoquent des grains de grêle. D'autres théières sont en porcelaine ou en céramique, de la région de Mino ou de Hasami.

Pour servir, on trouve des mugs et tasses à thé : yunomi hauts et sans anse pour le thé vert, tasses soba plus basses, et des services à thé japonais, des sets de tasses assorties, avec ou sans théière.

Pour conserver le thé, nos boîtes à thé japonaises en fer blanc viennent de la région de Shizuoka. Habillées de papier washi ou imprimées, elles ont un couvercle intérieur qui aide à protéger le thé de l'air et de la lumière.

Un conseil simple : pour le thé vert japonais, utilisez une eau frémissante plutôt que bouillante, elle préserve mieux sa douceur. Les théières en argile et en fonte se rincent à l'eau claire, sans produit vaisselle, et se laissent sécher ouvertes.

Vous pouvez aussi découvrir une partie de la collection dans nos boutiques de Genève et de Carouge.